蛋花煎饺子

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多多姐学做饭
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每天换着花样给娃做早饭也是一件需要动脑筋的事情，饭菜要可口又要营养好，还要顶饿，荤素搭配好，还要配娃胃口，早饭做上一锅蛋饺，热在锅里，等娃出来吃饭再煎一下上桌，热呼呼香喷喷，配上小米粥，粗粮有了，蔬菜，猪肉，鸡蛋都有了

蛋花煎饺子的用料

芹菜猪肉馅饺子 能吃几个就几个 鸡蛋 3个
葱花 克 水 少许
花生油 少许 盐 少许

蛋花煎饺子的做法

蛋花煎饺子的做法图解1

步骤1

猪肉自己剁好，不要剁太烂，我不喜欢绞肉机就是嫌弃绞肉机里绞出来的肉太烂了，没嚼劲，就少了点猪肉的香味
蛋花煎饺子的做法图解2

步骤2

芹菜挑嫩嫩的
蛋花煎饺子的做法图解3

步骤3

包饺子时，饺子皮四周抹上一圈清水，捏起来就容易了
蛋花煎饺子的做法图解4

步骤4

连盆子一起拿到冰箱里冷冻。
蛋花煎饺子的做法图解5

步骤5

不粘锅少许油，小火煎，今天我把花生油放多了
蛋花煎饺子的做法图解6

步骤6

煎的时候轻轻压一下饺子，让它跟锅底的接触面大一点
蛋花煎饺子的做法图解7

步骤7

煎到这个样子就差不多了，千万不能煎得发黑
蛋花煎饺子的做法图解8

步骤8

加水，盖锅盖，大火烧干水份
蛋花煎饺子的做法图解9

步骤9

水烧干以后，直接关火，倒入3个鸡蛋，盖上锅盖，鸡蛋里稍微放点盐，不要忘记，
蛋花煎饺子的做法图解10

步骤10

等娃过来吃早饭，再大火煎一下，撒上葱花，出锅
蛋花煎饺子的做法图解11

步骤11

今天就是油放多了，我不喜欢，娃倒是蛮喜欢
蛋花煎饺子的做法图解12

步骤12

看，芹菜猪肉馅，还有汤汁呢
蛋花煎饺子的做法图解13

步骤13

好吃极了

蛋花煎饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 多多姐学做饭 编写，未经授权不得转载

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