大富大贵开屏鱼

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今天跟大家分享的，是一道色香味俱全的菜，名字也很吉祥，非常适合逢年过节。过几天就是中秋节；，大家可以把这道吉祥菜端上桌呢！这道菜叫做“大富大贵开屏鱼”，一起看看它是怎么做的吧！做法也非常的健康，只需要蒸就可以了！ 　　
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

大富大贵开屏鱼的用料

鲈鱼 1条 小米椒 2条
盐 2克 姜 3片
葱 2根 料酒 1大勺
蒸鱼酱油 2大勺 橄榄油 2大勺
醋 半勺

大富大贵开屏鱼的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料！
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解2

步骤2

将鱼的头和尾部切断
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解3

步骤3

接着用锋利的刀从鱼一侧开始，按照0.5-1厘米的距离切成片状，注意鱼腹不要切断
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解4

步骤4

将鱼身抹上盐，接着倒入料酒，半勺醋腌制10分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解5

步骤5

接着将葱姜全部切成丝状，垫在盘底
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解6

步骤6

将鱼放在碟中
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解7

步骤7

大火将水烧开，鱼放入锅中蒸8分钟即可（如果切的薄，可以缩短时间，再焖两分钟）
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解8

步骤8

最后分别用姜丝、葱丝小米椒装饰蒸好的鱼，淋上蒸鱼酱油。 　
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解9

步骤9

把两勺橄榄油烧热，浇在鱼身上即可！
#合理膳食 营养健康进家庭#大富大贵开屏鱼的做法图解10

步骤10

上桌啦！

大富大贵开屏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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