椰香小面包松软拉丝好吃停不下来

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新入了一瓶椰子油，特别的椰子香真好闻呀，正好家里没有黄油了，那就做个椰香小面包次次吧。特别喜欢海氏K5空气烤箱上下管独立温控的设置，烤土司我喜欢下火高的模式，真的很方便。组织松软拉丝也不错，关键是香呀，椰子油的味道好好闻海氏K5空气烤箱，一台抵十台，美食一步到位

面包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1个
牛奶 100毫升 椰子油 20克
干酵母 2克 盐 2克
糖 20克

面包的做法

椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解1

步骤1

将面粉 鸡蛋 牛奶 盐 糖 干酵母混合，厨师机揉面至拓展阶段。加入椰子油继续搅拌至手套膜。取出面团揉成团放在玻璃碗中室温发酵
椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大后，将面团排气分成8份，揉圆，松弛10分钟。擀成牛舌状卷起再次松弛20分钟，继续擀开卷起，放入磅蛋糕的模具中，每四个一份
椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解3

步骤3

放入海氏K5空气烤箱中，选择35℃二发1小时，盖湿布保持湿度
椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解4

步骤4

发至9分满时取出刷蛋液。同时预热烤箱上火180℃下火200℃。将面包胚放入中下层，烤20分钟就可以出炉啦
椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解5

步骤5

松软拉丝
椰香小面包松软拉丝好吃停不下来的做法图解6

步骤6

特别香呀

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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