6寸戚风蛋糕空气炸锅版

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由于一些原因现在家里没有置办烤箱，买了个飞利浦的空气炸锅先用用，虽然容量没有烤箱大 但一样可以做蛋糕哦 烘培新手也可以尝试

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50克 鸡蛋 3个
纯牛奶 30g 玉米油 30克
细砂糖（加蛋黄里） 20克 细砂糖（加蛋清里） 25克
柠檬汁 3滴

戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解1

步骤1

所有材料称重之后备用
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解2

步骤2

牛奶油糖蛋黄搅拌均匀，筛入面粉。蛋白加入柠檬汁打蛋器打出大气泡加第一次糖，分三次加入。打好的蛋白霜先取一勺到蛋黄糊里 切拌均匀，再把剩余的蛋黄糊倒回蛋白霜里切拌均匀
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解3

步骤3

这是拌好的样子
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解4

步骤4

倒入到6寸模具里 ，振出气泡。空气炸锅盖锡纸130度烤40分钟 ，摘掉锡纸130度25分钟
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解5

步骤5

成品图
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解6

步骤6

切开
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解7

步骤7

完美
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解8

步骤8

用它做了奶油蛋糕
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解9

步骤9

7寸的模具，切了2层 完美
6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法图解10

步骤10

自己做的很随意好吃就行了

戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋白霜打发之前盆里要无油无水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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