香甜松软的华夫饼

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青儿小厨娘
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华夫饼有好多的版本，今天做一个酵母版的。

华夫饼的用料

低筋粉 340g 奶粉 10g
黄油 45g 鸡蛋 2个
盐 2克 耐高糖酵母 3克
牛奶 100克

华夫饼的做法

香甜松软的华夫饼的做法图解1

步骤1

后油法揉成出膜光滑的面团。
香甜松软的华夫饼的做法图解2

步骤2

室温发酵约1小时，放入冰箱5度冷藏发酵至两倍大。
香甜松软的华夫饼的做法图解3

步骤3

取出面团轻微排气，均分成每个约36克的面团。
香甜松软的华夫饼的做法图解4

步骤4

滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
香甜松软的华夫饼的做法图解5

步骤5

轻食机华夫饼盘预热刷油，放入一个面团，盖上上盖，三分钟左右即可成熟。
香甜松软的华夫饼的做法图解6

步骤6

一个香甜的华夫饼就做好了。
香甜松软的华夫饼的做法图解7

步骤7

来杯咖啡，慢慢享用吧！

华夫饼的烹饪技巧

我通常是晚上活好面，放入冰箱冷藏，第二天早上面团就发酵好了直接做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载

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