【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥

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《向往的生活》里黄磊的黑胡椒土豆泥，收到来客的一直好评，浓香细腻的土豆泥，搭配上浓稠酱香味的黑胡椒汁一起吃，实在是太美味了，一起来试试吧：
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黑胡椒土豆泥的用料

土豆 1个 黑胡椒碎 1小勺
牛奶 30克 生抽 1大勺
盐 1克 淀粉 1小勺

黑胡椒土豆泥的做法

#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆要选黄心 的，这样的土豆更糯
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成薄片放入蒸锅蒸10-15分钟至熟，蒸至用筷子可以轻松穿透熟透即可。土豆切得薄厚不同蒸的时间也会不同
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解3

步骤3

取出趁热加入牛奶、盐碾成细腻的泥，牛奶的量不是唯一，要根据土豆泥的吸水量来调节
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解4

步骤4

碗中倒入黑胡椒粉、生抽
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解5

步骤5

加淀粉和清水调和均匀
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解6

步骤6

锅烧热加少许油倒入碗汁煮至稍微浓稠
#中秋宴，名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥的做法图解7

步骤7

土豆泥装入碗中定型倒扣到盘中，浇上黑胡椒汁即可

黑胡椒土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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