红烧排骨面

精品
12.6万 浏览 2121 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

今天分享一到排骨焖面，首次尝试，做好后受到家人喜爱，排骨焖面一锅出，有肉有主食，特别适合这个炎热的夏天，再炒个小青菜，营养又美味的一餐，下面我们一起来制作把！
参与活动: #入秋滋补正当时#

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的用料

精排 580克 面条 150克
红烧酱油 2勺 蚝油 2勺
料酒 1勺 冰糖 4克
盐 依个人口味 葱姜蒜 适量
八角 2个 香叶 2片

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的做法

红烧排骨面的做法图解1

步骤1

准备食材，精拍洗干净，冷水泡30分钟，多次换水。
红烧排骨面的做法图解2

步骤2

再用食品剪刀把精排剪小块，再次冷水冲洗。
红烧排骨面的做法图解3

步骤3

焯水：冷水下锅，大火烧开煮2-3分钟，捞出用冷水反复冲洗，淋干水分备用。
红烧排骨面的做法图解4

步骤4

起油锅，加入冰糖，小火炒化，加入淋干水分的精排翻炒。
红烧排骨面的做法图解5

步骤5

加入料酒。
红烧排骨面的做法图解6

步骤6

加入红烧酱油。
红烧排骨面的做法图解7

步骤7

加入蚝油。
红烧排骨面的做法图解8

步骤8

再加入葱姜蒜，八角与香叶，小火翻炒均匀。
红烧排骨面的做法图解9

步骤9

最后加入纯净水，适当多一些。
红烧排骨面的做法图解10

步骤10

盖上盖子烧开，转小火炖20分钟。
红烧排骨面的做法图解11

步骤11

20分钟后排骨酥烂，按个人口味加入盐，盛出一碗汤。
红烧排骨面的做法图解12

步骤12

把面条加入锅中，用筷子拌均匀，盖上盖子把面焖熟。
红烧排骨面的做法图解13

步骤13

最后把盛出来的一碗汤淋在上面，大火收汁即可关火。（无需收干）
红烧排骨面的做法图解14

步骤14

盛出装盘，撒上葱花。
红烧排骨面的做法图解15

步骤15

简单快手巨好吃，一锅出太美味啦！
红烧排骨面的做法图解16

步骤16

有主食，还有肉，面条吸收了排骨的酱汁，好吃到爆。

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的烹饪技巧

排骨炖熟后不要忘记盛出来一碗汤哈，最后淋在面条上。 也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的其他做法更多

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的全部作品

上传我做的这道菜

#入秋滋补正当时#红烧排骨面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 红烧排骨面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活