糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！

糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！

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月圆人团圆，中秋夜，怎能少了排骨这道美味，糖醋排骨送给中秋节的您，祝阖家团圆。
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糖醋排骨的用料

猪小排 500g 姜片 10g
香醋 50g 冰糖 50g
生抽 15g 老抽 10g
料酒 50g 油 20克

糖醋排骨的做法

糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解1

步骤1

排骨500克，切小段。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解2

步骤2

排骨放入锅中低温洗一下。（这一步豆友们可以用焯水步骤代替）
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解3

步骤3

锅中放20克油，10克姜片，炒香。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解4

步骤4

炒香后，放焯好的排骨。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解5

步骤5

加50克冰糖粉。（把冰糖打碎就可以了）
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解6

步骤6

加50克料酒
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解7

步骤7

加15克生抽。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解8

步骤8

加10克老抽。（大家根据自家老抽上色程度调整用量，最多不超过15克）
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解9

步骤9

加50克香醋。（不要用太酸的醋）
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解10

步骤10

煮25分钟。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解11

步骤11

25分钟后，糖醋排骨就好了。
糖醋排骨，不加水，无盐无鸡精，味道超级赞！的做法图解12

步骤12

摆盘，美味呈现眼前。

糖醋排骨的烹饪技巧

严格按照材料单上的用量来做哦！这样会更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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