左宗棠鸡

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就像老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,左宗棠鸡也不是左宗棠爱吃的但是这种做法做出来的鸡块酸甜口,鸡块还十分香酥,好好吃
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左宗棠鸡的用料

鸡腿 1只 青椒 1个
红椒 半个 鸡蛋 1个

左宗棠鸡的做法

#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解2

步骤2

切小块
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解3

步骤3

加入一勺花雕酒
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步骤4

少许咸盐与胡椒粉,将鸡肉抓至有粘稠感
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解5

步骤5

打入一颗鸡蛋
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解6

步骤6

抓匀
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步骤7

倒入适量的玉米淀粉
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步骤8

抓匀
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解9

步骤9

青红椒切块,葱椒蒜切好
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步骤10

锅中热油5成热下去鸡块
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解11

步骤11

将鸡块炸至外表酥脆后捞出
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解12

步骤12

锅内热油放入葱姜蒜炒香
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解13

步骤13

加入少许清水
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步骤14

加入一勺番茄酱
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步骤15

一小勺白砂糖
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步骤16

一勺生抽
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步骤17

一勺醋
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步骤18

小半碗淀粉水炒至汤汁开始浓稠
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解19

步骤19

放入青红椒翻炒一下
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步骤20

倒入鸡块翻炒均匀
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解21

步骤21

出锅后撒一点黑芝麻
#入秋滋补正当时#左宗棠鸡的做法图解22

步骤22

鸡块香脆,酸酸甜甜,很好吃呢

左宗棠鸡的烹饪技巧

1.加入一小勺白糖是为了中合番茄酱的酸~ 2.喜欢吃辣的话可以在热油爆香葱蒜时一起炒一点干辣椒 3.一定要趁热吃,鸡块的外壳超级酥脆,酸甜口小朋友也会很喜欢,马上中秋团圆,可以做给家人吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-27

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