素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！

素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！

精品 独家
11.0万 浏览 864 收藏
收藏
外星喵美食日记
外星喵美食日记 外星喵美食日记
＋ 关注

这道菜，配上米饭。简直无法形容。好吃五颗星。

素卤肉浇头的用料

杏鲍菇 150g 鲜香菇 150g
干香菇 5朵 干辣椒 2个
八角 1个 姜片 两片或10g
生抽 一茶匙 老抽 一茶匙
冰糖 10g 玉米淀粉 10g
白芝麻 10克 油 20克
水 200克

素卤肉浇头的做法

素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解1

步骤1

准备食材。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解2

步骤2

杏鲍菇改刀先切段。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解3

步骤3

再把杏鲍菇切丁。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解4

步骤4

鲜香菇切丁。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解5

步骤5

五朵干香菇泡发。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解6

步骤6

泡发的干香菇切丁。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解7

步骤7

锅中放油。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解8

步骤8

放干辣椒，姜片，八角，炒香。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解9

步骤9

然后放干香菇丁，继续炒香。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解10

步骤10

把鲜香菇丁和杏鲍菇丁一起放进去，炒出水分。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解11

步骤11

加生抽，煸炒。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解12

步骤12

加入老抽上颜色。炒到颜色均匀。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解13

步骤13

再加入水。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解14

步骤14

放入冰糖。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解15

步骤15

盖上盖子，炖一会。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解16

步骤16

大火，开盖收汁。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解17

步骤17

玉米淀粉用水提前泡一下，最后加入。收到汤汁粘稠，就可出锅了。
素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法图解18

步骤18

素卤肉浇头就完成了。拌到米饭上，味道超级赞。

素卤肉浇头的烹饪技巧

这道菜由于酱油的咸味就足够了，所以没有放盐，如果口重朋友，可以适当加一些盐，香菇本来就很鲜，所以鸡精就免了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

素卤肉浇头的其他做法更多

上传我做的这道菜

素卤肉浇头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活