宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】

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做多了炒菇的方法，快来尝试一下这款美艳美味吧！真的很好吃！入口酸甜，咀嚼中还带着鲜香！

宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的用料

杏鲍菇 1个 面粉 适量
花生油 适量 醋 2勺
生抽 2勺 糖 2勺
淀粉水（勾芡） 半小碗

宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法

宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解1

步骤1

准备适量干面粉，杏鲍菇洗净后切段，改十字刀花，但不要切到底，不要切断
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放入切好的杏鲍菇焯水断生
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解3

步骤3

杏鲍菇捞出用凉水冲洗，再用厨房用纸吸干水分
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解4

步骤4

将杏鲍菇放进面粉中，全身沾满干粉
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解5

步骤5

将杏鲍菇轻轻抖动，抖动掉多余的干面粉，成图片状
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油热后下入杏鲍菇炸酥
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解7

步骤7

炸制全部金黄后捞出
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解8

步骤8

锅内倒入2勺酱油、2勺醋、2勺糖，再加入小半碗淀粉水，勾芡酱汁，酱汁浓稠后即可
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解9

步骤9

最后将酱汁淋入炸好的杏鲍菇上即可～
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解10

步骤10

超级好吃！
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解11

步骤11

家中宴请、过节一定要做一下这道！超级好吃的素菜！
宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的做法图解12

步骤12

唯美的菊花状，看着就很诱人哦～

宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】的烹饪技巧

1、杏鲍菇包裹干面粉时，面粉不要多 2、包裹好一个炸一个，不然杏鲍菇的花瓣会粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 良人｜餐食記 编写，未经授权不得转载

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