红烧肉

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中秋盛宴，来点肉肉，满足胃与蕾。
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红烧肉的用料

猪五花肉 500克 老抽 适量
生抽 适量 耗油 适量
油 适量 水 适量
干辣椒 1个 八角 一个
冰糖 一小块 料酒 1勺
葱 1根 香菇 适量
剥了壳的熟鹌鹑蛋 适量 盐 适量

红烧肉的做法

#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉加清水，料酒，葱花水煮。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解2

步骤2

稍微煮熟后冷却切块。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里少许油，放入冰糖，翻炒。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解4

步骤4

炒至焦糖色。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒上色。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入味达美老抽，生抽，耗油，盐再加适量清水盖盖子焖半小时。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解7

步骤7

再倒入香菇，煮好剥了壳的鹌鹑蛋。
#中秋宴，名厨味#红烧肉的做法图解8

步骤8

收汁即可。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

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