葱油饼

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渠兴超
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特别喜欢葱油饼，趁着十一假期有时间做点解解馋

葱油饼的用料

中筋面粉 300克 水 150克左右
小葱 1把 盐 5克
油 75克 十三香 适量勺

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

2/3的面用热水搅拌成絮，
葱油饼的做法图解2

步骤2

1/3的面用冷水和面拌成絮状。
葱油饼的做法图解3

步骤3

把两种面絮和到一起。静置30分钟。
葱油饼的做法图解4

步骤4

把和好的面切成长条，弄成小团擀成面片。 刷上油，撒上盐，撒上葱花。在面片上对称地划几刀，然后叠起来。
葱油饼的做法图解5

步骤5

把叠好的面团再擀成薄饼状
葱油饼的做法图解6

步骤6

平底锅开小火刷油。把面饼放里边。三五分钟以后翻个面在刷油烙另一面。基本上就可以出锅了。
葱油饼的做法图解7

步骤7

这样做出来的饼特别软，放着也不硬。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 渠兴超 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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