葡式蛋挞

葡式蛋挞

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小女子_不才
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做蛋挞的初心在于，我馋呐！！！！！ 之前做过最简单版，但是还是觉得不够好吃，现在越做好吃了，搞起！！！！！
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葡式蛋挞的用料

葡式蛋挞皮 8个 鸡蛋 2个（蛋清要分离）
牛奶 100ml 雀巢淡奶油 120ml
绵白糖(或白糖) 23g 低筋面粉 6g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮拿出来解冻，这种现成的蛋挞皮，超市就有卖，方便。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋清分离，蛋黄没拍，就剩蛋清了，上个图，意思一下✧٩(ˊωˋ*)و✧
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

把蛋黄，淡奶油，牛奶，白糖，低筋面粉，全部倒在盆里，一起搅拌，搅匀。 这个被我用的一半了。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

把蛋挞液过滤一下。为了口感更细腻。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

用这个容器装，更好倒。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

把蛋挞液倒入蛋挞皮。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热五分钟。放进烤箱，170度，上下火，30-35分钟（看蛋挞皮表面颜色。）
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

大概这样，就可以了。
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

完美出锅，凉了它就踏了，我也拯救不了，没办法。
葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

剩余的淡奶油，要把里面多余的空气放出来，用锡纸包住，用夹子夹住，用保鲜袋装好，放冷藏。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 小女子_不才 编写，未经授权不得转载

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