酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

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熙熙冉冉
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菇类吃的多了，但就是有时候都不知道它叫啥名字，一直以来我都是叫它鸡腿菇，原来他真正的名字叫杏鲍菇，嘿嘿！真是要笑掉自己的大牙了，杏鲍菇

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 葱 适量
蒜 3瓣 水 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 少许 盐 少许
小米椒 适量

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

食材洗净～
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒜末、小米椒、葱都切好，杏鲍菇用刮皮器刮成片片，也可以用刀切成片片～
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅内倒少许油～
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

下配料炒香炒香～
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

接着下杏鲍菇翻炒～
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炒至杏鲍菇变软，接着可以倒入酱汁了～
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺
酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

翻炒翻炒，杏鲍菇炒炒就会出水，所以这会儿加一丢丢的水就行了
酱汁杏鲍菇的做法图解9

步骤9

尝一尝味道，太淡就加点鸡精（按理说应该不会淡的，虽然没加盐，但是生抽老抽蚝油都是咸的，所以应该不会淡的）
酱汁杏鲍菇的做法图解10

步骤10

最后一步，装盘，撒葱花，完美！！！

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇一定要先炒软（软了意味着熟了，后面的酱汁倒进去煮一会儿就马上要出锅的，所以一定要炒软，不然生了吃点了可能会肚子疼哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 熙熙冉冉 编写，未经授权不得转载

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