桂林平乐炒水浸粑，粉利

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想念已久的家乡味，炒水浸粑，也叫粉利，小时候过年家家户户必做年货之一，远离家乡，但还是喜欢家乡味，每年家里都寄各种年糕过来，吃不够！ 以下可以两人份！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

平乐炒水浸粑的用料

粉利 1块 肉丝或者肉沫 50-80克
泡发木耳 30克 胡萝卜 半根
菜心 80克 酸豆角 适量
酸辣椒 适量

平乐炒水浸粑的做法

#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解1

步骤1

粉利
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解2

步骤2

擦粗丝
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解3

步骤3

其他食材切好，我喜欢用肉沫，比较方便，喜欢肉丝的，需要用盐，淀粉，胡椒，酱油，白糖，腌会，肉沫不需要腌！
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入油放入肉沫炒大概一分钟，炒熟
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解5

步骤5

倒入辣椒，酸豆角，胡萝卜，木耳炒大概1分钟，
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解6

步骤6

倒入菜心，加入盐，生抽，白糖或者味精调味，翻炒至菜心熟了即可，盛出来备用
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入油放入粉利，炒软
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解8

步骤8

倒入炒好的菜，加入少量老抽翻炒均匀即可
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解9

步骤9

出锅！要是配油茶就更完美了！
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解10

步骤10

特别爱吃酸豆角，酸辣椒，每次都会放很多！
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解11

步骤11

肉沫换腊肉也可以，加点青蒜叶之类的也非常好吃！
#中秋团圆食味#桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法图解12

步骤12

儿童无辣椒版，还是有辣椒的更有食欲！

平乐炒水浸粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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