杏鲍菇炒肉片

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Tina姐姐
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这是一道非常简单的家常菜，经常出现在我家日常中餐晚餐中。

杏鲍菇炒肉片的用料

杏鲍菇 3个 里脊肉 适量
香葱 适量 蒜末 适量
料酒 适量 淀粉 适量
盐 适量 糖 少许
蚝油 少许 老抽 少许
生抽 少许

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，里脊肉切片
杏鲍菇炒肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉加适量料酒，少许盐，适量淀粉，抓匀，搁置一旁备用
杏鲍菇炒肉片的做法图解3

步骤3

蒜末准备好
杏鲍菇炒肉片的做法图解4

步骤4

香葱切好备用
杏鲍菇炒肉片的做法图解5

步骤5

油烧热，倒入肉片，翻炒
杏鲍菇炒肉片的做法图解6

步骤6

倒入蒜末，加少许老抽调色，翻炒变色后，出锅备用
杏鲍菇炒肉片的做法图解7

步骤7

重新起锅，油适量，烧热后葱花炝锅，倒入杏鲍菇，翻炒，加入少许生抽，适当清水，翻炒至变软变色
杏鲍菇炒肉片的做法图解8

步骤8

杏鲍菇变软后倒入里脊肉，加少许糖提味，少许蚝油提鲜，快速翻炒
杏鲍菇炒肉片的做法图解9

步骤9

最后加少许盐，撒入香葱末，翻炒出锅
杏鲍菇炒肉片的做法图解10

步骤10

杏鲍菇炒肉片就出锅啦！

杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载

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