肉沫菠菜

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肉沫菠菜的用料

菠菜 适量 水 适量
盐 适量 姜 适量
肉沫 适量 老抽 适量
淀粉 适量 蒜
蚝油 干辣椒

肉沫菠菜的做法

肉沫菠菜的做法图解1

步骤1

锅中煮水，水开时将洗好的菠菜焯水，焯一分钟左右段生即可，随后捞出控水装盘备用。
肉沫菠菜的做法图解2

步骤2

准备好适量肉沫，蒜末姜片干辣椒段。
肉沫菠菜的做法图解3

步骤3

锅中烧热油，放入姜片蒜末炒出香味，随后放入干辣椒段翻炒。
肉沫菠菜的做法图解4

步骤4

将肉沫倒入锅中快速炒散，加入生抽，老抽，蚝油，盐和鸡精，然后加入少量水稍微煮一下。
肉沫菠菜的做法图解5

步骤5

放入少许胡椒粉（不喜欢的不用加），再用水淀粉勾芡一下。
肉沫菠菜的做法图解6

步骤6

汤汁粘稠后关火，将炒好的肉沫盖浇在菠菜上即可。

肉沫菠菜的烹饪技巧

菜比较简单。想要菠菜绿色鲜艳，可以在菠菜焯水水放入半汤匙食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由  Time traveller 编写，未经授权不得转载

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