家常肉笼花卷

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大大大元宵
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婆婆发了点面让我蒸馒头 我觉得肉笼花卷更好吃呦

家常肉笼花卷的用料

自发面粉 1000G 五花肉馅儿 500G
大葱 2棵 胡萝卜 半根
木耳末 30克 生抽 4勺
老抽 3勺 胡椒粉 2勺
五香粉 2勺 鸡精 1勺
盐 个人口味 香油 3勺
花椒油 适量

家常肉笼花卷的做法

家常肉笼花卷的做法图解1

步骤1

准备 发好的面 肉馅 把大葱 胡萝卜 木耳切碎备用
家常肉笼花卷的做法图解2

步骤2

先把肉馅放入生抽 老抽 盐 胡椒粉 五香粉 鸡精 花椒油把肉馅搅拌好 再加入刚刚准备好的葱末 胡萝卜末和木耳末 用筷子搅拌均匀后再加入香油 馅料就调好了
家常肉笼花卷的做法图解3

步骤3

把面揉一揉排气 用擀面棍擀成大面饼墙面铺满肉馅肉卷起来用刀切开 放在一边再醒发15分钟后上锅蒸
家常肉笼花卷的做法图解4

步骤4

还剩下了一块面， 擀成面饼上面撒上盐 五香粉 然后放一点油 抹上芝麻酱 在卷起来 用刀切一下 两块摞在一起用手压一下转个圈就做好了一个色香味俱全的花卷了 照样放旁边醒发15分钟 这个时间正好准备起锅烧水
家常肉笼花卷的做法图解5

步骤5

把准备好的花卷肉笼上锅 上气后蒸十五分钟关火回一下气 出锅可以开吃了啦

家常肉笼花卷的烹饪技巧

花卷 肉笼准备好后 在放十五分钟这样蒸出的更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 大大大元宵 编写，未经授权不得转载

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