番茄意面

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西餐总少不了的意大利面，自己给它做了个改良版，加多点料，营养更全面

番茄意面的用料

意大利面条 150g 番茄 2个
京包菜 几片 洋葱 适量
猪肉 50克 胡椒 适量
盐 少许 酱油 1勺
葱花 5克 生粉 2勺
糖 1勺

番茄意面的做法

番茄意面的做法图解1

步骤1

猪肉用料理机打成泥加生粉，料酒，酱油腌10分钟，蔬菜洗净，包菜切丝，洋葱切粒，番茄滑十字后用开水烫过去皮，切成小丁。 锅里加水烧开后，放入意面煮15分钟左右至透心，捞起来备用。
番茄意面的做法图解2

步骤2

炒锅加油热后，倒入番茄丁，加1勺糖炒至出沙。
番茄意面的做法图解3

步骤3

加一碗水，一勺酱油，番茄煮烂，加入洋葱，瘦肉泥翻炒片刻。另取小半碗水加入一勺生粉搅拌均匀，倒入锅中，煮至粘稠，最后加入白菜丝翻炒，加盐，胡椒粒调味。
番茄意面的做法图解4

步骤4

加入煮好的意面翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

番茄意面的烹饪技巧

用水煮意面时要加多些水，不时搅拌下避免糊锅。这一步忘记拍照了☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载

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