连蓉酥

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美食的诱惑1314
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馅料可以换成自己喜欢的口味，比如榴莲馅，豆沙馅，放上五仁馅就是苏式月饼。做成小小的就是一口酥小酥饼。

连蓉酥的用料

油皮材料： 中筋面粉 150克
植物黄油（猪油） 54克 凉水 54克
糖粉 30克 油酥材料：
低筋面粉 120克 植物黄油（猪油） 60克
表面材料： 水 适量
芝麻 适量克 馅：
连蓉或者豆沙， 300克

连蓉酥的做法

连蓉酥的做法图解1

步骤1

我是做15克一个的馅，（喜欢馅多的可以多加点，）油皮和油酥各和成面团盖上保鲜膜醒30分钟，
连蓉酥的做法图解2

步骤2

各分成20个小剂子，油皮包上油酥。
连蓉酥的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状卷起，这个步骤重复两次，
连蓉酥的做法图解4

步骤4

两头向中间叠，按压成圆形，擀成6厘米直径包上连蓉馅。
连蓉酥的做法图解5

步骤5

包好的酥饼刷一层薄薄的水，撒上芝麻即可。
连蓉酥的做法图解6

步骤6

我用的是森歌蒸烤箱，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟（每个烤箱温度不同，可根据自己烤箱脾气调整，单层玻璃门普通烤箱建议180度烤25分钟左右，双层玻璃门烤箱密封性能好，建议170度烤20分钟左右。）
连蓉酥的做法图解7

步骤7

这是刚出炉的，味道很浓，黄油的奶香味
连蓉酥的做法图解8

步骤8

酥掉渣
连蓉酥的做法图解9

步骤9

酥皮层次特别好，好吃看得见。美味可口！吃一口满口余香！
连蓉酥的做法图解10

步骤10

成品！喜欢的可以试试，零失败

连蓉酥的烹饪技巧

非专业人士，纯分享！食谱仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 美食的诱惑1314 编写，未经授权不得转载

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