黑全麦肠仔包

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甜言蜜语1825
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收到新良的全麦自发粉试用，很开心！其实我是想申请白面粉来着，阴差阳错申请了黑全麦，这是我第一次做黑全麦的面食，却意外地很好吃，刚蒸完，忍不住吃了两个！做法也很简单，大家不妨来试试！
参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

面包的用料

新良黑全麦自发粉 100g 水 75g
细砂糖 18g 盐 适量
肠仔 6根

面包的做法

黑全麦肠仔包的做法图解1

步骤1

看包装都觉得高大上
黑全麦肠仔包的做法图解2

步骤2

称量全麦粉，浓浓的麦香味，还没做就满溢出来了
黑全麦肠仔包的做法图解3

步骤3

加水，用筷子搅成絮状，无干粉状态，开始揉面
黑全麦肠仔包的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，水量要自己把握，不够的话我一般用喷壶在表面喷洒一点，这样可以防止水加太多
黑全麦肠仔包的做法图解5

步骤5

一发，虽然包装后面说不用一发，但是我还是发了
黑全麦肠仔包的做法图解6

步骤6

发好的状态，用手抓沾点面粉戳一个洞，不回缩为好
黑全麦肠仔包的做法图解7

步骤7

取出分成6个面剂子
黑全麦肠仔包的做法图解8

步骤8

揉成这样的长条
黑全麦肠仔包的做法图解9

步骤9

原来没有拍清楚。。。。是芝士肠和原味脆皮肠，家里有什么用什么
黑全麦肠仔包的做法图解10

步骤10

卷好，二发
黑全麦肠仔包的做法图解11

步骤11

上锅蒸15分钟，闷3分钟左右，就出锅了，浓浓的麦子味
黑全麦肠仔包的做法图解12

步骤12

咬了一口
黑全麦肠仔包的做法图解13

步骤13

再咬一大口，好吃得不得了

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 甜言蜜语1825 编写，未经授权不得转载

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