巧克力玛格丽特饼干

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下午茶最爱的还是巧克力的味道，今天分享一道快手好吃的巧克力玛格丽特饼干，烤好出炉的饼干酥到掉渣渣，好吃到转圈圈哟～
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

巧克力玛格丽特饼干的用料

玉米淀粉 50克 低筋面粉 45克
无盐黄油 50克 熟蛋黄 1个
可可粉 5克 白糖 20克
耐高温巧克力豆 60颗

巧克力玛格丽特饼干的做法

#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材并称重，黄油提前取出室温软化。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

把黄油和白糖放入容器中。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

用刮刀搅拌均匀。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发至蓬松乳白色的时候。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

这个时候放入蛋黄开始过筛。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

把过筛后的蛋黄，放入打发好的黄油中。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌均匀后。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

这个时候筛入低筋面粉和玉米淀粉。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

再过筛可可粉。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

把所有食材混合后揉成面团。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

把面团均匀地分成20个大小一致的小剂子滚圆放入烤盘里。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

把小面团用大拇指轻轻按压一下。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

依次做完所有的小面胚。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

每个面胚中放入3个耐高温的巧克力。
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热，把做好的玛格丽特饼干胚放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右即可（具体看自家的烤箱脾气而定）
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干的做法图解16

步骤16

出炉喽～放到架子上凉凉就可以享用了。

巧克力玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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