白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡

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盐焗手撕鸡的用料

18岁的鸡姑娘 半只 盐焗鸡粉 一包
姜片 适量 料酒 适量
生抽 适量 蒜蓉 适量
炒香的白芝麻 适量 烤香的花生碎 适量
香油 适量 自制辣椒油 适量

盐焗手撕鸡的做法

白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解1

步骤1

小母鸡一只或半只都行，我这个比较小只，所以用了3/4只，看自己想吃多少就做多少，对半切开，比较容易入味，也容易蒸熟，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干鸡肉上的水份，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解3

步骤3

倒一包盐焗鸡粉
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解4

步骤4

一点料酒，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解5

步骤5

一点鸡汁
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解6

步骤6

再放一小勺生抽，然后给鸡按摩5分钟，再淹十分钟以上，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解7

步骤7

放入锅中蒸25分钟，在鸡大腿根处剪一刀，比较容易熟透
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解8

步骤8

准备一些香菜段，蒜蓉，炒香的芝麻和花生碎，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解9

步骤9

鸡蒸好了，取出稍微放凉。
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解10

步骤10

把鸡拆骨，肉撕成细条，放小半勺糖，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解11

步骤11

一点点生抽
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解12

步骤12

一点芝麻油，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解13

步骤13

把蒜蓉，芝麻，花生放进去，
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解14

步骤14

加两三勺蒸鸡蒸出来的鸡汁
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解15

步骤15

再放三四勺辣椒油，不吃辣的就不放了
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解16

步骤16

最后放上香菜
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡的做法图解17

步骤17

拌匀即可，不知道怎么形容了，总之就是好吃啰！

盐焗手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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