长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉

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豆角酿肉的用料

长豆角 6根 猪肉糜 150g
生抽 一勺 盐适量
白糖 一小勺 淀粉适量 一勺
葱姜适量 食用油适量
土豆一个 鹌鹑蛋 6个

豆角酿肉的做法

#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解1

步骤1

长豆角去头尾水开焯二分钟捞起
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解2

步骤2

冷开水过滤一下即可
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解3

步骤3

土豆去皮切片盘在盆上
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解4

步骤4

肉糜放入葱姜末，料酒，盐拌匀静置二十分钟
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解5

步骤5

长豆角盘在土豆片上，加入拌好的肉糜
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解6

步骤6

打入鹌鹑蛋
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解7

步骤7

上锅隔水蒸十分钟左右
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解8

步骤8

蒸好就取出
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解9

步骤9

锅内放少许冷水，倒入调料汁翻炒至粘稠起锅
#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉的做法图解10

步骤10

调料汁浇在长豆角上，上桌。可以撒点葱花

豆角酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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