砂锅白菜豆腐煲

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天蝎座小菜姬
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天气转凉了，回到家吃顿热乎乎的砂锅真是舒服呀！今天和大家分享一下暖身菜——砂锅白菜豆腐煲供您参考！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

豆腐煲的用料

猪肉 30克 豆腐 1块
白菜 半颗（约300克） 腊肠 2根
葱 1小段 姜 3大片
浓汤宝 1块 粉丝 1把（约80克）
盐 2克 黄豆酱油 1小勺
花椒 8粒 大料 1朵

豆腐煲的做法

#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

白菜洗净控水备用
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

白菜切三角大片备用（切宽条也可以根据您的喜好）
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

葱姜切大片备用
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

猪肉一块备用
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

肉切小粒（五花肉最好，家里就剩一小块肉了就添了两根腊肠，作为肉食爱好者的我觉得肉有点儿少所以加了腊肠哈哈）
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

腊肠切小粒备用
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

砂锅中放入花椒大料干焙
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

加入半茶匙的食用油
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

下入葱姜煸香
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

下入肉丁和腊肠丁
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

下入料酒
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解13

步骤13

再下入白菜
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解14

步骤14

加入清水（也可以换成高汤）
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解15

步骤15

加入黄豆酱油
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解16

步骤16

下入一浓汤宝（也可以不放哈）
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解17

步骤17

水开下入豆腐
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解18

步骤18

再次开起下入粉丝和盐
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解19

步骤19

煮到粉丝软烂加入葱花出锅
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，砂锅白菜豆腐煲完成！感谢收看！

豆腐煲的烹饪技巧

1.猪肉可以切大片 2.最好选五花肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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