蛤蜊疙瘩汤

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天冷了来上一碗蛤蜊疙瘩汤，味道鲜美十足，一碗下肚身上暖暖的~
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

疙瘩汤的用料

蛤蜊 300-500克 西红柿 1个
菠菜 1颗 鸡蛋 2个
面粉 100克

疙瘩汤的做法

#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊放入水中，加入少许咸盐，滴两滴食用油，浸泡两小时吐沙
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将蛤蜊煮至开口后捞出取出蛤蜊肉
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解3

步骤3

准备好食材
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切小块
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解5

步骤5

面粉加入少许清水搅拌成絮状
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解6

步骤6

锅内热油炒香葱花蒜末
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒入西红柿丁炒出汤汁
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解9

步骤9

一勺蚝油
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解10

步骤10

倒入足量清水煮开
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋液
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解12

步骤12

煮开
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解13

步骤13

分散的撒入面絮
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解14

步骤14

煮开后倒入蛤蜊肉
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解15

步骤15

倒入菠菜碎
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解16

步骤16

加入一小勺咸盐
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解17

步骤17

搅拌均匀即可出锅
#中秋团圆食味#蛤蜊疙瘩汤的做法图解18

步骤18

味道十分鲜美

疙瘩汤的烹饪技巧

1.面絮不要下次性全倒入，会成面疙瘩，分散的撒入锅中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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