盘锦河蟹的做法

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因为我是地地道道的盘锦人,每次这个季节回家,老爸和老妈都要给我们买河蟹吃,做河蟹还是爸爸做的好吃,今天我按照爸爸的方法做了,真是超级无敌好吃,好吃到停不下来!
参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#

盘锦河蟹的用料

河蟹 二斤 数片
1根 花椒 30粒
八角 1个 6克
一碗克

盘锦河蟹的做法

#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解1

步骤1

1️⃣将装在网兜里螃蟹️放入水中浸泡半小时左右,水中加入一些盐,为了让它吐泥沙,反复多换几次水,一直到水清澈为止
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解2

步骤2

蒸锅放入1大碗水,切忌不要水放的太多,葱切段姜切片放入锅中
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解3

步骤3

3️⃣把螃蟹放入锅中(我是用简单剪开网袋倒入锅中,要不害怕夹我的手)加入盐
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解4

步骤4

在加入花椒、八角
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解5

步骤5

盖上盖子水开,在煮10分钟即可
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解6

步骤6

煮熟后锅里剩下一点点水
#中秋团圆食味#盘锦河蟹的做法的做法图解7

步骤7

完美出锅了

盘锦河蟹的烹饪技巧

⚠️一定要用蒸锅,要不爬出来就麻烦了 凉水下锅,热水容易给爪子都掉了 盐要比平时做菜多放一倍,太淡了不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-15

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