鲍鱼红烧肉

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鲍鱼红烧肉的用料

鲜鲍鱼 6个 五花肉 300克
大蒜 3瓣 葱 2根
姜 15克 料酒 20克
冰糖 20克 盐 3克
芝麻 适量 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 6克 “太太乐”鸡精调味料（三鲜） 2克

鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成2.5cm左右大小的块，鲍鱼切花刀，姜切片，葱切段
鲍鱼红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中加清水烧开，放入肉块氽烫一下盛出沥干水份
鲍鱼红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入蒜瓣、姜片小火炒香，放入葱段、肉块，翻炒至油渗出，微焦
鲍鱼红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入料酒去腥，加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油翻炒上色
鲍鱼红烧肉的做法图解5

步骤5

加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、水，水要没过五花肉，加盖炖煮40分钟
鲍鱼红烧肉的做法图解6

步骤6

打开锅盖加入鲍鱼、冰糖转小火煮20分钟至五花肉酥烂
鲍鱼红烧肉的做法图解7

步骤7

大火收汁出锅，撒入芝麻即可

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

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