减脂的蒜蓉蒸虾

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今天蒸一道蒜蓉大虾,炒蒜蓉也不必放很多油,一点点就可以,虾本身就鲜,加上点金针菇不仅增加维生素,蛋白质,氨基酸等丰富的营养,也让虾吃起来不单调,如果还想让这道菜鲜上加鲜,那就加点家乐鸡精吧,保证鲜掉眉毛。

蒜蓉蒸虾的用料

大虾 6只 金针菇 200克
粉丝 30克 薄盐生抽 3勺
家乐鸡精 1/2勺 小米椒 2个
蒜米 10个 香菜(可以不用) 1根

蒜蓉蒸虾的做法

减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解1

步骤1

金针菇切掉根,洗干净攥干水分
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解2

步骤2

大虾从尾巴上一节剪开去皮去虾线
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解3

步骤3

粉丝泡软剪成大段铺在盘底,加粉丝可以吸收蒸菜的汤汁。
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解4

步骤4

摆上金针菇,大虾
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解5

步骤5

锅中少放一点油爆香后倒入薄盐生抽关火,图中是加了薄盐生抽,不是油哈。薄盐生抽在锅里爆一下会更香。
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解6

步骤6

关火后加点家乐鸡精搅匀
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解7

步骤7

把蒜蓉汁到到盘中
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解8

步骤8

上锅蒸锅开6分钟后关火闷2分钟,就熟了,撒上香菜点缀一下吧。
减脂的蒜蓉蒸虾的做法图解9

步骤9

这道菜特别鲜美,菜汤里几乎看不见油,但是一样美味,所以菜好吃不一定要多放油,现在健康的生活都是减油减盐,少油少盐更健康。

蒜蓉蒸虾的烹饪技巧

金针菇粉丝和虾都容易熟,蒸6分钟再闷2分钟完全熟了,时间长了虾就老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-15

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