蒜香金针菇

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晖常可乐
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这道蒜香金针菇，制作简单，成本不高，喜欢吃辣的，可以准备一些小米椒放进去 ，味道超级鲜美。

蒜香金针菇的用料

金针菇 400 大蒜 2头
食用油 适量 生抽 1勺半
蚝油 1勺半 糖 半勺
葱 1根

蒜香金针菇的做法

蒜香金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切去老根，清洗干净，放盘子里，入蒸锅，水开后蒸5分钟
蒜香金针菇的做法图解2

步骤2

大蒜剥皮洗净切碎，放清水漫过蒜粒，泡5分钟
蒜香金针菇的做法图解3

步骤3

用滤网滤去水分
蒜香金针菇的做法图解4

步骤4

锅里倒平常炒菜时的油量，下一半蒜粒，全程小火，炒至蒜香出来，放剩余的蒜粒
蒜香金针菇的做法图解5

步骤5

锅里接着放1勺半生抽，1勺半蚝油，半勺糖，倒入蒸金针菇时盘子里的汤水，关火，撒葱花
蒜香金针菇的做法图解6

步骤6

把熬好的料汁倒到蒸好的金针菇上
蒜香金针菇的做法图解7

步骤7

浓浓的蒜香，爽滑的金针菇，好做又好吃

蒜香金针菇的烹饪技巧

大蒜切碎后，最好用清水浸泡几分钟，去掉蒜里的粘液，后期炒制时才不会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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