铁板小黄鱼

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龙卷风中的汗猫
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鲜到鲜得新鲜的海捕小黄鱼，去鳞去鳃去内脏，清理就特别省心，做一个铁板小黄鱼，热情美味。
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铁板小黄鱼的用料

小黄鱼 5条 葱姜段 适量
料酒 1勺 蒜蓉辣酱 二勺
油 二勺 糖 一小勺
苹果醋 一勺 盐 少许
酱油 一小勺 低粉 适量
泰椒圈 少许 香葱圈 少许

铁板小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#铁板小黄鱼的做法图解1

步骤1

将小黄鱼取出解冻，清洗一下控水。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#铁板小黄鱼的做法图解2

步骤2

加入香葱段，姜段，料酒，盐抓匀腌制入味。鱼的表面包裹上面粉。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#铁板小黄鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热下入小黄鱼一面煎至金黄翻面煎至金黄。 倒入醋、糖、料酒、酱油、蒜蓉辣酱和清水烧开转小火汁。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#铁板小黄鱼的做法图解4

步骤4

铁板烧热抹油，将鱼倒在铁板上 ，表面撒一些香葱碎和泰椒圈就可以食用了。

铁板小黄鱼的烹饪技巧

铁板烧热抹油防止鱼倒进去粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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