茨菇煨肉【电磁炉版】

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自从相识
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味道跟“红烧”很像 但更像是“焖烧出来”的一道菜 我觉得吧❗️下次做，肉要选再瘦一点的

茨菇煨肉【电磁炉版】的用料

茨菇 6个 五花肉（含少量肥肉） 200g
红（胡）萝卜 适量 葱 适量
姜 3片 蒜 2瓣
酱油（老抽、生抽），盐，细砂糖 适量 米酒 少许
水 少量（盖过食材）

茨菇煨肉【电磁炉版】的做法

茨菇煨肉【电磁炉版】的做法图解1

步骤1

1⃣茨菇切块用冷水泡着 2⃣红萝卜切圆薄片 3⃣葱切段、姜切片、蒜拍碎 4⃣五花肉先用热水烫过（再过一下冷水） 5⃣先将葱、姜、蒜下锅炒香（后面葱捞掉） 6⃣放五花肉下去翻炒一会儿（撒点米酒） 7⃣最后放茨菇，加老抽酱油、细砂糖翻炒后加水，再加生抽酱油、一点点盐（斟酌量，尝尝咸度），，最后盖上锅盖煨（焖），收汁到快干了，出锅

茨菇煨肉【电磁炉版】的烹饪技巧

下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 自从相识 编写，未经授权不得转载

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