干炸蛋黄带鱼

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新鲜肥厚的舟山带鱼，裹上蛋黄简单一炸，撒些孜然辣椒面，鲜美无比！
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干炸蛋黄带鱼的用料

舟山带鱼段 300g 蛋黄 2个
姜丝 适量 料酒 适量
淀粉 10g 盐 适量

干炸蛋黄带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃# 干炸蛋黄带鱼的做法图解1

步骤1

舟山带鱼拿出解冻，用了大概300g左右
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步骤2

解冻后处理干净，一刀切两片冲洗干净沥掉水份，加适量盐 料酒，姜丝腌制十几分钟
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步骤3

加入两颗蛋黄拌匀
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步骤4

撒入些许的淀粉搅拌匀
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步骤5

锅内加宽油烧热，将带鱼加入炸至两面金黄
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步骤6

将炸好的带鱼捞出
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃# 干炸蛋黄带鱼的做法图解7

步骤7

撒些孜然辣椒粉，鲜嫩可口，非常美味

干炸蛋黄带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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