什锦打卤面好吃到转圈圈

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昨天下午北京发布了大风降温预警，早晨起来后明显感觉凉了很多。赶紧给家人做一碗什锦打卤面，暖暖胃！这样吃上一碗热腾腾的什锦打卤面，保证你从里到外都是暖的。打卤面一定要趁热吃哈！大口吃面，大口地满足！浓稠的卤汁均匀地包裹住每一根爽滑劲道的面条，木耳的清脆，西红柿的酸甜，再来一口鸡蛋，咸鲜可口，保证你吃完大呼过瘾！好吃到转圈圈！

什锦打卤面好吃到转圈圈的用料

金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 1包	西红柿 1个
木耳 1把	黄花 1把
葱花适量	鸡蛋 3个
植物油适量	生抽 2勺
盐适量	水淀粉适量
清水一碗

什锦打卤面好吃到转圈圈的做法

步骤1

提前将西红柿洗净，切块；黄花泡发，焯水，切成小段，葱花切碎，备用。

步骤2

木耳泡发，焯水，分别撕成小朵。

步骤3

锅中放适量植物油，烧热，鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋块备用。

步骤4

另起锅，锅中放油，放入泡发好的木耳和黄花，翻炒均匀。

步骤5

再加入西红柿块，加适量盐调一下底味，翻炒均匀。

步骤6

然后加入一碗清水，烧开。

步骤7

倒入水淀粉。水淀粉往水开的地方到，这样出来的卤汁才会显得浓稠。

步骤8

加入炒好的鸡蛋块，混合均匀。

步骤9

再加入2勺生抽。

步骤10

适量盐调味。

步骤11

最后出锅前加入适量金龙鱼香油，一碗打卤面的卤汁就做好了。

步骤12

9、在制作卤汁的时候可以另一边烧水，水开后放入一包金龙鱼鸡蛋麦芯挂面。

步骤13

大火煮制五分钟就可以出锅。

步骤14

10、最后往煮好的金龙鱼鸡蛋麦芯挂面上淋入制作好的什锦打卤面卤汁，撒上适量香菜，一碗热气腾腾的什锦打卤面就做好了！

步骤15

吃完这碗打卤面保证你从里到外的暖和！一口一口吃下去的都是满足！

步骤16

浓稠的卤汁均匀地包裹住每一根爽滑劲道的面条，木耳的清脆，西红柿的酸甜，再来一口鸡蛋，咸鲜可口，保证你吃完大呼过瘾！好吃到转圈圈！

什锦打卤面好吃到转圈圈的烹饪技巧

今天做的什锦打卤面都是选用家常的食材，做法很简单，劲道的面条搭配浓稠的卤汁，让早餐面也显得格外温暖！因为今天的面条选用了金龙鱼鸡蛋麦芯挂面，它选用鲜蛋和面，所以吃起来更加劲道，且久煮不烂。独立的小包装，一次一包更适合现代家庭食用！木耳和黄花都需要提前泡发和焯水哈！水淀粉的作用是让卤汁变得更浓稠，更好地包裹在每一根面条上。可以根据个人喜好，适当调整水淀粉的量。打卤面一定要趁热吃哈！大口吃面，大口地满足！浓稠的卤汁均匀地包裹住每一根爽滑劲道的面条，木耳的清脆，西红柿的酸甜，再来一口鸡蛋，咸鲜可口，保证你吃完大呼过瘾！
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创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由不做纯粹吃货编写，未经授权不得转载

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