咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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鲜美的加拿大北极虾被炸得虾肉软嫩，外皮酥香，配上咸香流油的咸蛋黄酱。一口下去，焦香酥脆。

咸蛋黄焗北极虾的用料

加拿大北极虾 16只 咸鸭蛋 3个
土豆淀粉 30克 白糖 1勺
香菜叶 5克

咸蛋黄焗北极虾的做法

咸蛋黄焗北极虾的做法图解1

步骤1

步骤 1、食材及工具如图。 2、将北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剪去虾脚，穿上竹签。 3、穿好就是这样啦。 4、将土豆淀粉倒入一个大盘里，将穿好的北极虾串裹满淀粉。 5、锅里倒油，六成热时放入虾串，炸3分钟。 6、剪去虾脚是防止虾脚被炸焦。 7、炸好后，捞出沥油。 8、3个咸鸭蛋的蛋黄，碾碎后用小火炒。 9、炒至粘稠起沙后，加1勺白糖，继续炒。 10、将炒好的咸蛋黄酱均匀涂抹在串上。 11、用香菜叶装饰一下即可。

咸蛋黄焗北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

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