小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜

小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜

精品 独家
363.6万 浏览 2.5万 收藏
收藏
外星喵美食日记
外星喵美食日记 外星喵美食日记
＋ 关注


东北野生榛蘑与鸡肉 完美的搭配 动物的鲜与植物的鲜 完美的融合 创造出这一锅 汤浓肉烂的绝佳美味

小鸡炖蘑菇的用料

鸡腿 4只 野生榛蘑 100克
八角 1个 葱 1段
姜 2片 生抽 1勺
盐 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 十三香 1勺
油 1汤匙

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解2

步骤2

冷水下鸡腿。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解3

步骤3

放料酒去腥。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解4

步骤4

鸡腿焯水，撇去血沫。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解5

步骤5

焯好水的鸡腿，捞出备用。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解6

步骤6

锅中放油。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解7

步骤7

放入葱姜八角炒香
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解8

步骤8

放入鸡腿，煸炒，去除水份和油。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解9

步骤9

加一勺生抽，煸炒。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解10

步骤10

再加一勺老抽，煸炒上色。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解11

步骤11

上色后，加入清水。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解12

步骤12

盖好锅盖，炖煮20分钟。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解13

步骤13

榛蘑泡发，冲水多洗几遍，去除杂质。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解14

步骤14

洗干净后，用手攥干水份。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解15

步骤15

把蘑菇放进锅里。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解16

步骤16

加一勺盐。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解17

步骤17

再加一勺十三香。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解18

步骤18

小火慢炖，40分钟至一小时。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解19

步骤19

大火收汁。
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法图解20

步骤20

完成了，趁热享用，鸡汤泡碗饭，美极了！

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

如果喜欢吃粉条的，可以加一些粉条，味道也很好。 野生榛蘑价格不便宜，大家不要买错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

小鸡炖蘑菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活