水晶梨糕 宝宝辅食食谱

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12个月以上 这个季节，咱们大人、孩子，如果觉得嗓子有些干燥、不舒服了，就来试试这个食谱，润喉去燥，预防多咳，绝对是个不错的选择。

水晶梨糕的用料

梨 1个 淀粉 30克
黄冰糖 20克 枸杞 10克

水晶梨糕的做法

水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 梨1个 / 淀粉30克 黄冰糖20克 / 枸杞10克
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

梨子去皮、去核，切成小丁形状。我处理完成后剩下了240克的果肉。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将梨肉放入料理机中，再加入200克清水，充分的搅打细腻。 *搅打完成后，如果有一些果渣残留，咱们就再过滤一次，只保留顺滑的梨汁。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

搅好的梨汁倒入锅中，加入淀粉，先充分搅匀，不用开火。 *我这里用的就是最普通的玉米淀粉，你们换成土豆淀粉、红薯淀粉等等，都可以哦。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

然后加入黄冰糖，开中小火开始熬煮。 *黄冰糖的甜度相对而言会更低，如果家里没有黄冰糖，也可以换成白糖，甜度不用固定，根据宝宝的月龄和口味来即可。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

不断用铲子搅拌，直至梨汁变成浓稠的，黏在铲子上不易滴落的状态。 *火候一定不要开太大，以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠，那样定型后口感不够软弹，比较结实。姐妹们可以参考我图中的浓稠度，然后把握一下。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

最后加入枸杞，搅拌均匀。家里没有枸杞可以直接不放，不会影响口感。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

找一个小碗或者模具内侧刷油 ，将搅好的糊糊倒入模具中，轻轻振平。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

表面盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏2小时，让梨糕定型。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

定型后取出来，去掉保鲜膜，倒扣给梨糕脱模，再切成适合孩子咀嚼的小块即可。
水晶梨糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

搞定！拿起一颗尝尝，口味清甜，吃下去的时候喉咙也觉得很舒服，当做这个时节缓解干燥的小零食，太合适了。

水晶梨糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

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分类： 伊可新

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