快手油条

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只需要把所有材料按比例混合在一起，分别静置2次就可以搞定。你信吗？ 使用安琪快速油条膨松剂发酵只要20分钟！不要太方便！小包装更加方便哦，每次一包不浪费还便于保存。 早上只要半小时就能吃上香喷喷热乎乎的油条，你还在等什么！

油条的用料

百钻中筋面粉 500g 安琪快速油条膨松剂 20g
温水 350g

油条的做法

快手油条的做法图解1

步骤1

将面粉和油条膨松剂混合拌匀，再倒入温水，揉成面团。如果面团比较黏，揉面的时候可以在手上沾少许的色拉油。
快手油条的做法图解2

步骤2

揉好的面团要记得盖上保鲜膜，松弛20-30分钟。将静置过的面团反复揉捏，至面团表面光滑，大概2-3分钟。盖上保鲜膜，再静置。冬天大概30-40分钟，夏天20分钟即可。
快手油条的做法图解3

步骤3

取出面团时，为了防粘，可以撒上一些面粉。将松弛好的面团轻轻拉至40厘米长，用手轻轻按扁，宽度大约为10厘米，厚度为0.5厘米的面片。用刀切成20个左右的剂子，宽度为2厘米。
快手油条的做法图解4

步骤4

将2个剂子叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住2端，轻轻拉长至25厘米。
快手油条的做法图解5

步骤5

放入200摄氏度的油锅内，用筷子不停的翻动，炸至颜色金黄即可。

油条的烹饪技巧

记得温水和面，水温不要超过60℃，这样做出的油条风味最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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