红烧野生榛蘑

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家里还有很多亲戚送来的野生榛蘑，今天拿来红烧一下，味道很不错。野生榛蘑营养丰盛，富含蛋白质和其他各种有益于身体的营养元素，有开胃补养的功效，经常食用可以有效防止心脑血管病的发生。
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野生榛蘑的用料

野生榛蘑 100克 蒜苗 1根
大蒜 2瓣 生姜 1块
泡椒 3个 生抽 1勺
蚝油 1勺 食盐 适量
白糖 少许

野生榛蘑的做法

#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解1

步骤1

干野生榛蘑提前用热水泡发一下。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解2

步骤2

泡发好的榛蘑清洗干净，去掉根蒂。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解3

步骤3

一根蒜苗切斜段。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解4

步骤4

两颗大蒜粒切片。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解5

步骤5

一块生姜切片。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解6

步骤6

四个泡椒切碎备用。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解7

步骤7

锅中烧油，加入切好的配料炒出香气。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解8

步骤8

加入榛蘑一起翻炒均匀。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解9

步骤9

加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐和白糖，适量清水炖煮。
#下饭红烧菜#红烧野生榛蘑的做法图解10

步骤10

汤汁差不多收干时即可。

野生榛蘑的烹饪技巧

野生的榛蘑里面杂质比较多，要多清洗几遍。这样做的红烧榛蘑，鲜香气十足，榛蘑的纹路里充分的吸收了汤汁，十分美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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