日式月饼和果子(0脂甜点)

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艾小草
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外形可爱不说还是一道吃不胖的小点心，适合下午茶时光 入口微甜不腻

和果子的用料

白芸豆 250克 细砂糖 少许
红豆（豆沙） 50g 食用色素 蓝紫粉

和果子的做法

日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解1

步骤1

白芸豆清水浸泡一夜
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解2

步骤2

浸泡一夜后皮会裂开，就很好拨
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解3

步骤3

把剥好的白芸豆上锅蒸熟，蒸熟后可在搅拌机里搅成泥，也可以自己用勺子按压成泥。为了芸豆泥细腻无颗粒，还需要用到这个过滤勺按压出更加细腻的芸豆泥，才可以进行捏造型
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解4

步骤4

反复搓揉成团，内馅我用的是红豆馅，可以超市买现成的也可以自己做，我是自己做的，红豆煮熟之后挤干水分，起锅加糖炒制干 不粘手为止
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解5

步骤5

把芸豆泥分成多份加入不同食用色素，做和果子还需要一个工具，三角的木棍，这个我在网上买的，如果没有工具大家可以做一些用手就可以捏的造型
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解6

步骤6

做一个紫色樱花 紫色底上面加薄薄一层白色芸豆泥轻轻按压融合一起
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解7

步骤7

用工具做造型
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解8

步骤8

成品
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解9

步骤9

马卡龙绿
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解10

步骤10

用手捏出大概形状
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解11

步骤11

做一个小白兔
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解12

步骤12

绿色钱袋
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解13

步骤13

紫色
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解14

步骤14

其实内馅可以根据喜好更换
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解15

步骤15

成品展示
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解16

步骤16

最后成品
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解17

步骤17

顺便给设计了个包装
日式月饼和果子(0脂甜点)的做法图解18

步骤18

最后成品包装 完美

和果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 艾小草 编写，未经授权不得转载

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