红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 一个 8瓣
淀粉 1勺 酱油 一勺
少许 蚝油 一勺
白糖 一勺 生抽 2勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切滚刀块,大蒜切末,辣椒切碎
红烧茄子的做法图解2

步骤2

切好的茄子放入盆里撒点盐,防止氧化变黑。大蒜辣椒放入碗中,加入盐,鸡精、生抽、老抽、蚝油、糖,半碗水。把腌出水的茄子用清水冲洗,把水挤干净加入少量淀粉拌匀。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

锅里放油,油热放入茄子,翻炒软之后加入调好的料汁,小火收汁。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

一份美味又下饭的红烧茄子就完成啦!
红烧茄子的做法图解5

步骤5

超下饭,超好吃哦

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-25

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