干炸带鱼

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带鱼一直是家人都爱吃的美味，鲜到鲜得的带鱼中段品质极佳！
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炸带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼中段 8段 姜粉 10克
盐 5克 料酒 10克
五香粉 1勺 花椒 5～8粒

炸带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼基本没有什么冰水和血水，肉质很紧实，鱼鳞饱满，看得出很新鲜
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼两面打花刀
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼加入盐，料酒，花椒，姜粉，五香粉简单腌制10分钟左右
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步骤4

锅烧油到7成左右下入带鱼
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步骤5

炸到两面金黄后捞出滤油
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#干炸带鱼的做法图解6

步骤6

带鱼紧实鲜美，真的是鲜到鲜得～

炸带鱼的烹饪技巧

干炸带鱼火不要过小，一些口感更酥脆些， 一定要用新鲜的带鱼，要不然会很腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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