粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》

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只要将食材合理搭配,十元左右也能出一道美味的家常菜。

榄菜豆角炒肉粒的用料

猪肉 100克 豆角 200克
橄榄菜 50克 蚝油 少许
酱油 少许 花生油 适量
白砂糖 一小勺 蒜蓉 少许
姜粒 少许(可不放)

榄菜豆角炒肉粒的做法

粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解1

步骤1

猪肉先横切再竖切,先横着剁再竖着剁几分钟就可成肉糜备用。
粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解2

步骤2

将切段汆水的豆角切成碎粒状备用。
粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解3

步骤3

热锅下油爆香姜蒜粒,下肉糜快速翻炒到八成熟,下蚝油、酱油、白砂糖继续翻均匀。
粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解4

步骤4

将豆角粒倒入快速翻炒均匀。
粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解5

步骤5

再加入橄榄菜继续快速翻炒均匀即可上碟。
粒粒皆辛苦,锅里不剩饭《榄菜豆角炒肉粒》的做法图解6

步骤6

低成品,好味道的快手家常菜完美呈现。

榄菜豆角炒肉粒的烹饪技巧

1.猪肉别剁太烂影响口感。2.豆角汆水时间不要过长,否则影响成色和口感。3.橄榄菜已有咸味,不要再加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-26

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