葱辣肉酱炕豆腐

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【5-126】 这是一个突然拥有好多芹菜脑袋短路一片空白的故事……开始吃草 ----- 2020.10.26

葱辣肉酱炕豆腐的用料

豆腐 一块 芹菜 一把
洋葱 小半个 小葱 一两根
生抽 可换 红油豆瓣 可选
香菇肉酱 可选 油 自选

葱辣肉酱炕豆腐的做法

葱辣肉酱炕豆腐的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，豆腐捏碎扔里摊开中大火煎，担心粘锅可以多搁油或者直接选不粘锅
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解2

步骤2

瞅着底层定型挺坚强了再上铲翻面划拉散，火调小些把豆腐煎香烘干点儿，中途淋咕嘟生抽或者撒点儿盐
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解3

步骤3

温柔翻匀划拉到自己喜欢的程度，扔上把抽空切好的小葱洋葱粒
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解4

步骤4

随便搅和两下揪粒豆腐尝尝小心烫，根据自己扛辣程度加辣酱，根据豆腐缺味程度加肉酱
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀扔芹菜，提前收拾干净抽空切小粒那种，顺手把火调大点儿
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解6

步骤6

大火翻匀翻个几十秒，瞅着芹菜略蔫儿油润润闻到明显酱香辣香味了再关火找盘往外挪
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解7

步骤7

拌饭卷饼都很可，本身含油的各种熟制酱随便选，炒出来应该都挺香
葱辣肉酱炕豆腐的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

葱辣肉酱炕豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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