家庭版煎猪扒

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煎猪扒的用料

猪肉 两片 蜜汁烧烤酱 1勺
黑胡椒酱 1勺 盐和黑胡椒粉 适量

煎猪扒的做法

家庭版煎猪扒的做法图解1

步骤1

我在市场上买的这样的，看着像餐馆里的猪扒肉，于是想自己试试！主要是看中它肥瘦相间！清洗一下用厨房纸擦拭干净水份！
家庭版煎猪扒的做法图解2

步骤2

一块我只抹了盐腌制（给小孩子吃），一块抹了盐和黑胡椒粉，腌制二十分钟左右！
家庭版煎猪扒的做法图解3

步骤3

我用的是这两种酱！
家庭版煎猪扒的做法图解4

步骤4

一样一勺分别放到小碗里，再以酱和水1：4的比例稀释好待用！
家庭版煎猪扒的做法图解5

步骤5

不粘锅放少许油润锅，我都放得有些多了，放油只是润锅，肉肉带了肥肉，会出很多油！
家庭版煎猪扒的做法图解6

步骤6

待锅子热了后就的入猪扒！转中小火！用锅盖挡着点，肉在慢慢受热的过程中会溅油！一面大概煎两三分钟！
家庭版煎猪扒的做法图解7

步骤7

大概煎成这样后就翻面！翻面后也是大概三分钟左右！通常锅子中间部分的温度高，所以稍后要让在外围的部分转到中间，使整块肉都受热均匀！
家庭版煎猪扒的做法图解8

步骤8

煎到两面金黄后取出切成条状，再回锅翻炒一下！想吃得有 b格点就可以直接摆盘，配上酱汁，用刀叉切着吃！
家庭版煎猪扒的做法图解9

步骤9

因为家里有小朋友，所以上桌前就切好了，方便吃，也回锅再把切面再煎了一下！
家庭版煎猪扒的做法图解10

步骤10

然后把之前调好的酱汁回锅煮热后盛出即可！
家庭版煎猪扒的做法图解11

步骤11

原味和蜜汁烧烤酱！
家庭版煎猪扒的做法图解12

步骤12

黑胡椒酱口味！

煎猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 影子家 编写，未经授权不得转载

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