法式蜜汁烤鸡

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薄荷荼靡6
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第一次烤整鸡，它变成了一只小黑鸡。

法式蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 1只 调料
生抽 3勺 料酒 3勺
老抽 2勺 蜂蜜 2勺
蚝油 2勺 盐 1勺
五香粉 1勺 黑胡椒碎 1勺
蒜末 1勺 辅料
苹果 大半个

法式蜜汁烤鸡的做法

法式蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

准备一只三黄鸡，小鸡去头，去屁股，去爪，去翅尖。
法式蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

准备所有的调料抓拌均匀，腌制四个小时以上。
法式蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

放入保鲜袋里放冰箱冷藏一晚更入味。
法式蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

取出小鸡用厨房纸擦干水份，这是脆皮的关键。
法式蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

鸡肚子里塞一些切好的苹果块。
法式蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

用牙签固定住。
法式蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

用锡纸裹住容易烤糊的鸡翅，鸡腿。
法式蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

放入烤箱150度烤90分钟，每30分钟取出刷一层蜂蜜。
法式蜜汁烤鸡的做法图解9

步骤9

我嫌时间太长了，就提高温度烤了，这就是后果。低温度慢慢烤，鸡肉嫩。

法式蜜汁烤鸡的烹饪技巧

一定要里外按摩腌制入味，如果有绳子绑住腿和鸡翅那烤鸡出来形状会更好，可以加一些配菜烤进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 薄荷荼靡6 编写，未经授权不得转载

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