豉汁蒸草鱼

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菜鲜爽清淡，味美可口，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻，成为现代人追捧的健康饮食。 这道【豉汁蒸草鱼】，鱼肉洁白细腻，蒸的火候刚刚好，入嘴细细品尝，鱼肉嫩滑，蒜蓉豆豉香味十足，夫君特喜欢哩。

豉汁蒸草鱼的用料

草鱼 169g 橄榄油 适量
豉汁蒜蓉酱 适量 姜丝 适量
生抽 适量 葱丝 适量

豉汁蒸草鱼的做法

豉汁蒸草鱼的做法图解1

步骤1

食材：草鱼。
豉汁蒸草鱼的做法图解2

步骤2

将适量的姜丝铺在蒸盘上。
豉汁蒸草鱼的做法图解3

步骤3

将草鱼放在姜丝上，放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。
豉汁蒸草鱼的做法图解4

步骤4

把鱼放在蒸架上。
豉汁蒸草鱼的做法图解5

步骤5

锅盖，大火蒸，蒸的时间要看鱼的大小，今天这草鱼我只蒸6分钟，关火。
豉汁蒸草鱼的做法图解6

步骤6

把盘子里面的水倒掉，将适量的葱丝铺在鱼身上。
豉汁蒸草鱼的做法图解7

步骤7

油烧滚，均匀淋在葱丝上。
豉汁蒸草鱼的做法图解8

步骤8

倒入适量的生抽，即可上桌。

豉汁蒸草鱼的烹饪技巧

蒸的时间要看鱼的大小来掌控。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁

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