柠檬猪排

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路过市场的时候，看到猪肉真的是忍不住了，果断决定放纵一顿，犒劳自己一下，带瓶红酒，买2个柠檬，猪排做起，来一个浪漫又壕气的烛光晚餐。

柠檬猪排的用料

猪里脊 300克 柠檬汁 3大勺
盐 半小勺 米酒 1小勺
胡椒粉 少许 糖 1小勺
酱油 1大勺

柠檬猪排的做法

柠檬猪排的做法图解1

步骤1

将猪里肌边缘筋的部分切断装碗
柠檬猪排的做法图解2

步骤2

用刀背将肉拍松
柠檬猪排的做法图解3

步骤3

在装肉的碗里加入盐、米酒、胡椒粉抓匀，静置15分钟
柠檬猪排的做法图解4

步骤4

将酱油、柠檬汁、糖混和均匀作为酱汁备用
柠檬猪排的做法图解5

步骤5

平底锅中放入一小匙油，将猪排平整放入
柠檬猪排的做法图解6

步骤6

等到猪排周围转白，翻面将两面煎至出香味
柠檬猪排的做法图解7

步骤7

倒入准备好的酱汁，继续烧煮
柠檬猪排的做法图解8

步骤8

烧煮的过程中进行翻面，让两面均匀沾裹酱汁
柠檬猪排的做法图解9

步骤9

收干酱汁到喜欢的稠度即可起锅

柠檬猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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