金桔果酱——米博版

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每年秋冬季都是感冒咳嗽高发季,这个季节也是金桔上市的季节,金桔富含20多种维生素和矿物质,有止咳化痰润肺的功效,还可以预防感冒,用冰糖熬一份酸甜美味的金桔果酱,直接吃或冲水喝都可以,老少皆宜。我父母身体都不是很好,也不经常在他们身边,所以我每次去看他们都会带这样一瓶自制的果酱,闲着的时候就可以拿出来泡一泡,美味又养生。

金桔果酱——米博版的用料

金桔 50g 黄冰糖 200g

金桔果酱——米博版的做法

金桔果酱——米博版的做法图解1

步骤1

清洗金桔:主锅里加入1000g水和一小勺盐,把金桔放入滤网篮 设置:5分钟/37度/速度5。
金桔果酱——米博版的做法图解2

步骤2

打冰糖粉:擦干主锅,加入200g冰糖 设置:10秒钟/速度10,得到细腻的冰糖粉,不用倒出来哦。
金桔果酱——米博版的做法图解3

步骤3

将金桔切小块,形状随意,不用去籽,然后倒入主锅。
金桔果酱——米博版的做法图解4

步骤4

制作酱料,设置:30分钟/100度/速度2反转。
金桔果酱——米博版的做法图解5

步骤5

稍微放凉后倒入容器内,密封。 米博打冰糖的功能真的应该拉出来夸一夸,十秒钟就能打出非常细的粉末,这也能更好的融化在果汁里,如果是自己拿整块糖去煮不知道要多久呢哈哈哈。哦对了,金桔也不用自己洗,直接放入锅里它会总动给你洗净,整个果酱做下来就是干净又省心,给父母喝也是很放心呀。

金桔果酱——米博版的烹饪技巧

1、把酱盛出来之后,主锅还有残留的一些果酱,可以倒入适量热水,10秒/10档速度清洗主锅,得到的涮锅水就是一杯很好喝的金桔茶,酸酸甜甜的。 2、每次挖的时候一定要用干净无水的勺子才更利于保存哦!冷藏保存可以放一个月!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-31

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